近日，商务部、环境保护部等7部委联合下发《关于深入开展在餐饮饭店开展减少使用一次性筷子工作的通知》(以下简称《通知》)，要求加强一次性筷子生产、流通和回收环节监管，减少使用一次性筷子。昨日，记者走访发现，一次性筷子在一些小餐馆依然大量存在，不过在一些中高档餐馆里已难觅踪迹。同时，部分木制品生产厂家也对记者表示，一次性筷子只占公司业务很小一部分，对公司影响不大。
昨日中午，记者在成都惜字宫南街、书院西街等地看到，一些小饭馆既提供有一次性筷子，同时也有消毒筷。一家小饭店的老板则给记者算了笔账，一双筷子进货成本为4分钱，一天有100个人吃饭的话，就要4块钱。该老板说：“一个月下来只要100多块钱，比雇人洗筷子要便宜多了。”《通知》要求，必须提供一次性筷子的非固定经营场所以及外卖、送餐企业，要尽量使用一次性竹筷。但记者在一些小饭店里，基本上没有见到所谓的一次性竹筷，一家饭店老板告诉记者，“竹筷要2毛钱一双，比普通的一次性筷子贵得多。”
四川饭店与餐饮娱乐行业协会会长何涛昨日告诉记者，一次性筷子既不环保，也不卫生。他表示，成都市有四五百家餐饮企业都已经不再使用一次性筷子，几乎涵盖了成都所有中高档餐厅。成都一知名餐饮公司有关人士表示，对于大饭店的餐具消毒，市民不用担心，按照规定餐具先用流水冲洗，再用消毒液清洗，最后放到消毒柜里烘干。卫生防疫部门还会定期或者不定期地检查。
《通知》的出台，对生产一次性筷子的上游企业是否有影响呢？记者昨日采访了四川几家生产一次性筷子的木制品厂家，他们均表示目前已经开始考虑这个月逐渐减少生产一次性筷子，但筷子的生产事实上只占公司木料加工的很小一部分，并且大多是利用木材原料的边角余料进行加工，因此对公司效益并无太大影响。
昨日，成都市商务局有关负责人表示，将就此《通知》展开调查研究，让市民在用餐时使用更安全放心的筷子。
本报记者 张亦帆 实习记者 胡沛
