随着市场竞争加剧，“老字号”受到来自国内外的其他企业的巨大冲击，目前，有一定经营规模、效益好的“老字号”仅占一成，几十年来保持原状的占70%，而长期亏损、面临倒闭、破产的占两成，“老字号”的经营有待开拓新的模式。
记者昨天从商务部获悉，第二批保护与促进的中华老字号名录（零售、食品类）已揭晓，包括宝生园、泮溪等市民熟悉的广东商标上榜。不过，有老字号负责人表示，目前效益好的“老字号”其实只有一成左右，其余不是保持原状就是亏损或者倒闭，因此急需加强推广和管理。
“老字号”仅一成效益好
据第二批名录，佛山、江门、广州等地共有10个企业上榜。据商务部2006年普查结果初步统计，现存起始于1956年以前的各类老字号企业仅有1600多家。
“老字号是一种重要的文化遗产和宝贵的经济文化资源。”昨天，广州宝生园的负责人对本报说，不过据早前商务部方面统计“老字号”当中有一定经营规模、效益好的仅占一成，几十年来保持原状的占70%，而长期亏损、面临倒闭、破产的占两成。
营销问题阻碍发展
这位负责人分析，随着市场竞争加剧，“老字号”受到来自国内外的其他企业的巨大冲击，同时多数老字号企业倚仗深厚的文化底蕴，秉着“酒香不怕巷子深”的原则，很少做市场推广活动。此外，多数的老字号企业都存在或多或少的营销问题，例如产品生产管理落后、缺乏品牌意识、销售渠道单一、营销策略组合缺失等问题。
九江酒厂的一位高层表示：“老字号是在人们心中的，上榜只是对商誉的一种官方认可，最终还需要消费者的认可。”
老企出新招 商务部护驾
宝生园负责人表示，面对激烈竞争老字号需要标准化管理，开拓多元化的经营渠道。“我们已经投入了4500多万建成了全国性蜂产品示范基地，加大工艺的机械化、自动化和信息化的改造。”这家有86年历史的本地蜂产品企业现时已从蜂产专卖店逐步转营为养生蜂产品连锁经营模式。
对于日后发展“新招”，九江酒厂高层表示，今后会依靠公司博物馆平台进行厂区文化建设，跟旅行社组成酿酒技艺参观团，又会和佛山陶艺结合生产。
评上“中华老字号”可获得哪些实惠？据了解，这些企业将在知识产权保护、网点保护和支持上市等方面获益；此外，在外资收购与外商合资合作中也产生了一定门槛。2006年商务部等六部门制定规定，外国投资者并购境内企业并取得实际控制权，如果中华老字号的境内企业实际控制权转移的，当事人应就此向商务部进行申报。
第二批中华老字号名录公示名单（广东部分）
1. 佛山市太吉酒厂有限公司（注册商标：陈太吉）
2. 江门市新会大有酱园食品有限公司（注册商标：大有）
3. 广东美味鲜调味食品有限公司（注册商标：岐江桥牌）
4. 广东省九江酒厂有限公司（注册商标：远航）
5. 广州市趣香食品有限公司（注册商标：趣香）
6. 广州市泮溪酒家有限公司（注册商标：泮溪）
7. 广州市泮塘食品有限公司（注册商标：泮塘）
8. 广州市宝生园有限公司（注册商标：宝生园）
9. 广东顺德酒厂有限公司（注册商标：红荔）
10. 汕头市澄海区老山合腊味厂（注册商标：老山合）
