原粮和面粉价格，这两个原本应该互相追随的数据，中间拉开了不小的裂缝，而正是这些裂缝将面粉企业推向了亏损边缘。
□经济视点报记者 王 璐
一向奉行得原粮者得天下的面粉行业，随着今年粮价的持续攀升而遇到了前所未有的挑战。
“原粮成本占了我们全部生产成本的百分之九十，今年的粮食价格，让我们企业感到压力很大。”河北五得利集团新乡面粉有限公司生产部赵经理日前向经济视点报记者坦言，分公司日处理小麦能力达到2000吨，但已苦于原粮成本的压力。
“小麦每涨1分钱，面粉就得涨1分5左右才能消化掉增加的成本，现在每斤原粮涨了6分钱，而我们的面粉每斤只涨了2～3分钱。”郑州市众天面业有限公司董事长柳均轩给记者算了一笔账，“自六月份到现在，企业一直在赔钱生产”，据柳均轩透露，现在大多数面粉企业都在亏损经营，还有一些面粉企业处于停产半停产的状态。
原粮和面粉价格，这两个原本应该互相追随的数据，中间拉开了不小的裂缝，而正是这些裂缝将面粉企业推向了亏损边缘。
涨价难
“现在确实很多面粉企业都在亏损经营，这很大程度上是因为面粉涨价跟不上粮食涨的幅度，但是面粉行业产能过剩的因素也越来越明显。”河南省粮食行业协会一名工作人员告诉记者。
“我们集团的价格面粉销售价格，一等粉涨了5分，二等粉涨了0.1元”，郑州五得利面粉总经销处一名工作人员透露，涨价后他们的销量下降了百分之五十。
然而对于薄利多销的面粉企业来说，稳定客源至关重要，为此一些企业为了保护市场占有率而不敢贸然涨价，甚至亏损生产。
位于驻马店市的大程面粉实业有限公司是河南本土唯一一家入选国内面粉企业10强的企业，该企业日加工小麦能力为2000吨，并为、白象、统一等方便面生产厂家提供原料。“我们的价格也略有变动，每袋面粉大概涨了两块钱，但这些远远中和不了粮食上涨所增加的成本。” 该公司办公室主任杨振铭告诉记者：“国内很多方便面企业都是我们的客户，虽然这些方便面企业所消耗的面粉并没有明显的下滑，但影响肯定是有的。”
竞争加剧
“致使面粉企业不敢跟风粮食价格的原因主要是竞争越来越激烈的市场，现在面粉行业产能已经过剩了，郑州市的年生产能力已经超过了一千万吨。”郑州众天面业有限公司董事长柳均轩说。
从去年开始，粮食巨头加大了对中原面粉市场的布局，同时小型的乡镇面粉企业也在不断增多。“在驻马店周边地市今年还上马了几个五、六百吨的中型面粉加工企业，驻马店市今年新增的项目大概就有日加工小麦3000吨的产能，这是相当惊人的。”大程面粉实业有限公司办公室主任杨振铭透露，由于面粉是薄利行业，要赚钱就要追求规模效益。因此，大企业不断增加生产线、投建新厂区，“产能不断增加，面粉企业之间的竞争越来越激烈”。
据悉，今年四月，世界粮油巨头之一丰益国际有限公司投资的益海项目在郑州经济技术开辟区内落户。与此同时，丰益国际与郑州铁路局等合资开建的铁路物流项目也同时奠基，这一项目的投资重点是日加工2400吨小麦的制粉工艺。此外于2009年8月，在郑州投资4.5亿元上马日处理小麦2000吨及20万吨收储仓容项目。
“粮食产量并没有明显提高，而面粉产能却一直在扩张。这必然会加大面粉企业的竞争。除了争夺市场占有率以外，对上游原粮的争夺也近乎达到了白热化”，五得利集团新乡面粉有限公司赵经理直言。
出库难
据某面粉企业高层透露，近几年国库中粮食保管的不太好，有沙尘不干净、霉变等情况发生，很多粮食出库时都不达标。并且面粉企业竞拍粮食还经常受到刁难，不给其多加费用咎不给出库。为此粮食出库难成为面粉企业的棘手问题。
“按照国家规定，每吨小麦的合理出库费用是30元，但在一些地方，中储粮粮库的出库费用被加到七、八十元甚至上百元。”柳均轩透露，因为粮库对面粉企业种种刁难，面粉企业拍到粮食后，有时几个月还出不了库。
以五得利新乡面粉有限公司为例，库容全部装满，只能够10-20天生产的，如果推迟十天半月，那企业就有停产的危险，因此这个遭遇对企业是相当致命的。
“正因为有这样的情况存在，现在很多企业都在尽力的收购粮食，即使所收的价格比国库稍高一点，相对来说也比较划算”，柳均轩坦言，粮食收购主体的增加，助长了粮食价格，反过来却剥夺了企业的利益。
