自6月份以来，全国各地陆续出现鸡蛋一天一价的报道。鸡蛋价格上涨主要是因为玉米等饲料价格迅速上涨，蛋价与养殖成本倒挂，导致养殖户减少，鸡蛋供应减少。
多年来，只要是农产品（000061）涨价，每一次都会形成社会大热点。这一次，鸡蛋价格刚刚上升，养殖户还没有从涨价中弥补过去价格大跌受到的损失，人们就如临大敌一般，期望政府立即出面限价。农产品涨价，真的是洪水猛兽、值得如此紧张吗？
首先，鸡蛋价格上涨的原因与“豆你玩”“蒜你狠”“姜一军”不同，鸡蛋保鲜期很短，囤货是做赔本的买卖。其次，从大范围来说，农产品的市场化程度很高。农产品价格上涨后，利润空间必然增大，受利润诱惑和驱使，农产品生产能力马上就会上升，农产品供给很快就会大幅增加，农产品价格就会随之下降，起起落落的猪肉价格就是一个例证。
一些人士担心，疯狂涨价的鸡蛋，很可能成为下一轮通货膨胀的一大诱因。这方面，我比较赞同经济学家张五常先生对中国通货膨胀的看法。一方面，上升后的鸡蛋价格是目前应有的价格。另一方面，农产品相对非农产品的价格上升，是大量农民转到工业去的必然后果，而如果相对价格不升，农民的生活就难以改进。
当然，政府也并非要无视鸡蛋等农产品价格上涨，政府应该做的是，是让这种价格上涨带来的利益真正传导到农民和农业上，而不是被中间商过多地剥去。这就要求必须加强市场监管，防止中间商哄抬物价、谋取暴利。使得农产品生产者、经营者、运输者、销售者各自获得合理的利润空间。同时，对城市低收入阶层进行合理的财政补贴，减轻因农产品价格上涨带来的经济负担。政府主要做好这些，剩下的就由市场调节和决定吧。
