10月6日，韩国市场上的白菜价格为一棵 1.2万韩元（约合人民币72元）。这一价格与8月时相比翻了一番，与去年同期相比，则是当时价格的6倍多。而在9月底，这个价格一度涨到每棵1.38万韩元（约合人民币82元），打破历史纪录。
自今年年初以来，韩国天气就十分反常，春季非常寒冷，夏季极端高温，9月份正值白菜收获季节，却遭遇了台风、强降雨等极端天气，致使白菜大幅减产。韩国往年的白菜产量为25万吨，今年的产量预计仅为15万吨，锐减了40％。
而韩国人每年消耗大约145万吨泡菜，其中大约45万吨为工厂制造，其余的则是韩国民众或者饭馆自行制作。每年立冬时节，韩国都会进入“泡菜季节”，很多民众纷纷制作泡菜，以备冬季和来年春季食用。
但今年，就在“泡菜季节”即将开始之际，这场“泡菜危机”却不期而至。民众排队购买白菜，而总统府改用略微便宜的进口洋白菜，被网民嘲讽总统不体恤民间之苦，反对派也趁机发难。
为此，韩国总统府10月1日出台了遏制白菜价格暴涨的计划，宣布临时取消对大白菜30％、白萝卜27％的进口关税，预计这一政策将执行到今年年底。
分析人士说，白菜价格的上涨的另一个原因在于韩国农业生产成本的上涨，这已经导致韩国蔬菜产品出现20年来最大幅的减产，与此同时，韩国的通货膨胀率在今年9月达到了17个月以来的新高。
