推行“铁强化酱油”，可以有效预防和控制铁缺乏和缺铁性贫血，初衷是好的。但凡事过犹不及，就算中国缺铁人数众多，因此就让其他人跟着补铁，是不合理的。再好的政策也应该以不伤害百姓权益为前提，吃什么样的酱油应该让百姓自主选择，而不是由权力强推。而且，越来越多的铁强化食品，在标签上没有标明用途，更没有告诉百姓铁过量对人体有什么伤害，这无疑伤害了消费者的知情权。
——近日，中国疾控中心食物强化办启动“铁强化酱油”项目二期，将布货渠道从9省市扩大到更多城市和农村。论者刘昌海认为，对于补铁过量是不是对身体有害，专家们是存有争议的。所以，即使居民有缺铁症状，也应该在医生指导下服铁强化食品或铁制剂。
