继“房奴”、“车奴”、“孩奴”之后，“菜奴”一词最近在网络上流传开来，菜价的高涨让许多家庭主妇感觉到了压力，她们自嘲变成“菜奴”，开始探讨省钱之道，“尽量等菜场快下班再去买”、“锁定一个固定摊位买菜”、 “在阳台花盆里种点葱”等省钱攻略在网上受追捧，80后“菜奴”甚至自创省钱36计，每天买菜仅需5元。
瓜果蔬菜的确贵了许多，在北京，西瓜的价格坚挺地停留在2元附近，而去年此时，早已掉至1元，绿豆价格尽管有所下降，但仍高达10元每斤，较去年上涨了200%，大蒜每斤要8元，与肉价相当，以致民众调侃：现在满嘴蒜味是富人身份的象征。绿豆价格的暴涨甚至导致了“养生大师”张悟本的倒台，如果不是因为对绿豆疯狂涨价的高度关注，媒体恐难以如此集中地将矛头指向刚刚走红不过几个月的“养生大师”，张悟本被误认为是绿豆涨价的幕后推手，当了回冤大头，结果是歪打正着，被拆穿了“大师”的伪装，可以说，张悟本成也因绿豆，败也因绿豆，真是“豆你玩”！
对于农产品涨价，各种解释都有，比如因为部分地区天灾导致农产品减产，发改委甚至首次承认，有游资趁机炒作绿豆等农产品，但很显然，局部的灾害难以导致菜价持续性大幅上涨，游资也非罪魁祸首，游资炒作或推高了上涨的幅度，但肯定不是趋势的制造者。中国蔬菜流通协会负责人日前在接受媒体采访时表示，目前蔬菜价格的合理上涨应该是大势所趋，3元以下的蔬菜可能不会在市场上出现，此番言论一出，引起热烈讨论。
必须承认的是，长期以来，中国的蔬菜水果价格偏低，在美国、日本、韩国等发达国家，蔬菜水果的价格与肉价相当，甚至高于肉价，但在中国，菜价长期远远低廉于肉类，这主要是因为，在城市化进程中的国家，农业劳动力成本相对低廉，但随着城市化的不断推进，土地的逐渐减少伴随着劳动力价格的上涨，农产品价格上涨是长期趋势。近年来的“民工荒”，特别是近期以本田、富士康为代表的资方与二代农民工的劳务纠纷，本质上反映出劳动力价格的大幅度提高，中国廉价劳动力时代正在结束。从这个“大势”而言，3元蔬菜的消失并非耸人听闻，民众的生活已经很难回到过去那种低菜价时代，更何况，在“极度”宽松的货币政策下，伴随着名义工资的上涨，通胀预期下物价不涨都难。
2006年人民币贷款增量仅为3.18万亿元，2007年为3.63万亿元，2008年达到4.91万亿元，到了2009年，新增贷款高达9.59亿元，而在未来3-5年，大量基础设施的建设周期中，信贷增量很难再回到几年前三四万亿的规模，由于担心经济疲软和失业大军带来的社会负面效应，宽松的货币政策短期内不会有本质的扭转，货币供应量仍将以双位数复合增长。钱印得多了，物价自然要涨，这就像房价，有一万个不该上涨的理由，但仅有一个理由就足以支撑其上涨，那就是货币供应量的高增长，所以在“4万亿”的刺激之下，最直截了当的经济现象是房价在短短一年蹿升一倍。
伴随着印钞机的轰隆声，钞票一直在贬值，从1985年以来，中国的广义货币供应量大约以高达22%的复合年率增长了24年，如果货币供应的高增长速度不能放缓，有分析师预测在未来10年房价还要翻两番，20年后1000万养老也未必够的判断，这些貌似耸人听闻的预言，或许真将成为无情的现实，那时的大蒜多少钱一斤？或许20元，甚至30元，你还别不信。
最近随着天气转暖，蔬菜大量上市，菜价有所回落，但已经很难回落到去年的水平，5毛一斤的西瓜，一二元一斤的大蒜，都成为了历史，高菜价时代真的来了，你做好准备了吗？
