本报长沙讯 “有的消毒餐具，成了当前严重危害百姓健康的一颗‘毒瘤’。”在省政协十届五次会议上，省政协委员易敬平提交了《加强消毒餐具市场管理的建议》的提案。
易敬平说，生产标准的“6件套”消毒餐具需11道严格的工序，成本约1元；而若“偷工减料”，0.4元-0.5元就可出手。“在利益面前，小餐馆自然倾向于后者。而为了生存，一些原本合格的企业只能降低标准节约成本。”
2004年我国取消了对消毒服务机构的卫生许可。卫生主管部门能遵循的只有《食品安全法》和《餐饮业食品卫生管理办法》，按其规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，就符合国家有关卫生标准。但通过什么方式消毒，在哪里消毒，企业可自己选择。易敬平建议，长沙市应率先制定一次性消毒餐具生产企业质量管理规范（即GMP），为国家标准提供参考——由政府主导即卫生监督机构、食品药品监督管理局等部门联合制定，对消毒餐具的生产、流通、消费的各个环节全程监管，其中对生产企业的生产场所、环境、设备、生产日期等都作出明确规定。2011年底长沙市卫生监督所公布的合格的餐具消毒单位名单只有17家，而实际的餐具消毒单位有数百家。首先要从企业源头控制。还要加强对现行法律、法规的应用，对违规私自生产、销售和使用（不合格）一次性消毒餐具的单位或个人，以危害社会公共安全罪予以严惩，直至追究刑责。
