一、承揽合同终止的情形
1、承揽合同因一方行使解除权而终止
承揽合同在一方当事人严重违约致使合同不能继续履行时，另一方有权解除合同。例如，如前所述，在定作人不履行协作义务致使承揽工作不能完成时，承揽人有权解除合同；在承揽人违反义务显然不能按期完成工作时，定做人有权解除合同。在有解除权的当事人一方行使解除权时，则承揽合同因接触而终止。
承揽合同可否因当事人一方的意愿而解除呢？对此有不同的看法，各国法上规定也不一致。《合同法》原则上承认定作人可以变更承揽工作的要求，并规定定作人可以解除合同。该法第28条规定：“定作人中途变更承揽工作的要求，造成承揽人损失的，应当赔偿损失。”定作人变更、解除合同的，应符合以下要求：
（1）应在合同成立生效后承揽工作完成前提出变更或者解除的请求。
（2）应及时通知承揽人。定作人不对承揽人为变更、解除通知的，不能发生变更、接触的效力。
（3）对承揽人造成损失的，应付赔偿责任。
2、承揽合同因当事人协议而终止
承揽合同因当事人双方的合意而成立，也可以因双方的合意而解除。在当事人双方协议解除合同时，承揽合同也即因解除而终止。
3、承揽合同的法定终止
根据承揽合同的性质，承揽合同可因下列事由而终止：
（1）承揽人死亡或者失去工作能力。
（2）定做人死亡，并且其继承人不需要该项工作。
因前述事由而终止合同时，如果承揽人已经完成了部分工作，并且该部分工作对定作人或者定作人的继承人有用，则定作人或者其继承人应当验收承揽人已完成的工作部分并支付相应的报酬。
（3）承揽人或者定作人被宣告破产。
二、承揽合同违约责任如何免除
1、不可抗力
在实践中，运用不可抗力免责条款时应注意以下问题：
（1）构成不可抗力事件必须符合法律规定的要件，即不可预见性、不可避免性、不可克服性等。
（2）不可抗力事件发生后，当事人应采取一切可能的有效措施，尽量避免或减少损失。如果当事人不采取必要措施，则对此负有相应的责任。
（3）不可抗力事件发生后，当事人应及时向对方通报不能履行、部分履行或延期履行的情况和理由，使对方及早采取补救措施。如未及时通报情况和理由，由此而加重对方损失的，加重部分不在免责范围之内，应承担相应的责任。
（4）不可抗力必须在合同履行期限内发生，才可免除当事人的违约责任。如果是在延期履行合同期间发生的不可抗力，不能免除违约责任。如果是在定作人迟延接受或无故拒收期间发生的，定作人应当承担责任，并赔偿承揽人由此而造成的损失。
（5）不可抗力发生后，当事人应当取得有关证明，证明不可抗力及其影响当事人履行合同的具体情况，而且证明应采取书面形式，并将证明送交对方以后，才能允许延期履行、部分履行或不履行，并根据情况部分或全部免予承担违约责任。
（6）不可抗力发生后，当事人不得以不可抗力为借口，任意扩大不可抗力的影响程度，以避免或减轻自己的违约责任。
2、合同约定的负责条款
合同约定的负责条款是指双方当事人在合同中约定，在某种情况下，即使出现一方不履行或不完全履行合同义务的情况，亦不承担违约责任。在约定负责条款时，需注意不得显失公平，否则约定的负责条款无效。
