买卖合同中买受人的目的是取得标的物的所有权，不言而喻，将标的物的所有权转移给买受人，同样是出卖人的基本义务。卖方到底怎么履行买卖合同，才符合约定呢？如果卖方不履行合同的话，买方怎么办？
一、卖方应当如何履行买卖合同
出卖人应当履行向买受人交付标的物或者提取标的物的单证，并转移标的物所有权。交付是指标的物占有的转移。在买卖合同中，交付可以是出卖人将标的物的占有直接转移于买受人，使标的物处于买受人的实际控制之下，如将出卖的商品直接交给买受人，也可以是出卖人将对于第三人的请求提取标的物的权利转让给买受人，如将仓单、提单交给买受人。
出卖人还应当按照约定或者交易习惯向买受人交付提取标的物单证以外的有关单证和资料，比如商业发票、产品合格证、质量保证书、使用说明书、产品检疫书、产地证明、保修单、装箱单、海关发票、领事发票等。
二、卖方不履行买卖合同怎么办
1、如果卖方本无履约能力或根本不准备履约，以欺诈手法诱引买方签订买卖合同，从而骗取定金或预付款的，买方要及时向人民法院起诉。卖方有固定住所和财产的，可以先按照民事诉讼程序申请财产保全。卖方骗取定金或预付款后逃之夭夭不见踪影的，买方要及时向公安机关报案，收集提供卖方进行欺诈的线索和证据，配合公安、检察、法院、司法行政机关和工商行政管理机关协办追查侦破。
2、无论在哪一种情况下，卖方不履行或不适当履行，迟延履行或拒绝履行，买方都可以根据实际情况与卖方协商，要求卖方承担违约责任。如果双方协商不成，买方可以根据双方在买卖合同中的约定，或申请仲裁决定，或向人民法院起诉。
买卖合同中欺诈的防范不仅是合同承办人的任务，而且也是企业合同管理机关的任务，防范买卖合同欺诈措施不仅要在履行阶段进行，而且也要在签订阶段进行。只有合同签约人和合同管理机构提高对买卖合同欺诈的防范认识，认真学习合同法律知识，有不懂的及时咨询律师。在签约履行实践中谨慎防范，买卖合同的欺诈现象才会减少发生，进而杜绝发生。
