一、什么是加工承揽合同
根据《加工承揽合同条例》的规定，加工承揽合同是指承揽方按照定作方提出的要求完成一定的工作，定作方接受承揽方完成的工作成果并给付约定报酬而订立的合同。提出加工任务的一方，称为定作方；接受并完成加工任务的一方，称为承揽方。加工承揽合同是满足特定需要的一种经济活动，承揽合同的订立过程中存在除了其他合同订立中经常产生的问题，如主体资格、标的的不合法及合同的形式不合要求等，还包括商业秘密、技术材料、留置条件、保密制度等。
二、承揽人承担质量责任的形式有哪些
根据《合同法》第262条规定，承揽人交付的工作成果不符合质量要求的，定作人可以要求承揽人承担修理、重作、减少报酬、赔偿损失等违约责任。以下具体介绍一下承揽人的责任形式。
1、修理
在工作成果有轻微质量问题，可以通过修理来解决时，定作人可要求承揽人进行修理。这种修理是无偿的，修理的费用应低于至少不超过工作成果的价值。当定作人提出修理要求时，承揽人应该进行修理。如果承揽人拒绝，定作人可以自己修理或找第三人修理，由此产生的费用由承揽人承担。
2、重作
当工作成果有严重质量问题，不能满足定作人的要求时，定作人可以拒收工作成果，要求承揽人重作。如果定作人接受了工作成果，一般不能再要求承揽人重作，如果重作在事实上或经济上已经不可能，定作人也不应要求承揽人重作，定作人可以选择解除合同。如果承揽人因重作而迟延交付工作成果，承揽人还要承担逾期交付的违约责任。
3、减少报酬
如果定作人认为可以接受有一定质量问题的工作成果，不要求承揽人修理、重作时，定作人可要求减少报酬。在定作人自己修理或找第三人修理时，也可要求减少报酬。
4、赔偿损失
当承揽人交付的工作成果不符合质量要求时，承揽人在进行修理和更换后定作人还有损失的，定作人有权要求赔偿损失。
