一、动产质押合同有哪些法律保护？
根据2000年12月13日起实施的《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国担保法〉若干问题的解释》第六十三条的规定：“本法所称动产质押，是指债务人或者第三人将其动产移交债权人占有，将该动产作为债权的担保。债务人不履行债务时，债权人有权依照本法规定以该动产折价或者以拍卖、变卖该动产的价款优先受偿。前款规定的债务人或者第三人为出质人，债权人为质权人，移交的动产为质物。”
根据1995年10月1日起施行的《中华人民共和国担保法》第六十四条第1款的规定：“出质人和质权人应当以书面形式订立质押合同。”
所谓动产质押合同是指债务人或第三人与债权人签订的，约定债务人或第三人将其动产移交债权人占有，将该动产作为债权的担保，债务人不履行债务时，债权人有权以该动产卖得价款优先受偿的协议。动产质押合同是动产质押担保产生的前提，也是将来处理当事人之间纠纷的重要依据。
三、动产质押的定义是什么？
质押担保的范围，原则上应当由当事人自由约定，如果没有约定或约定不明时，应当适用法定质 押担保的范围，即主债权及利息、违约金、损害赔偿金、质物保管费用和实现质权的费用。
主债权是指动产质押所担保的主债务合同中债权人对债务人的债权，这里不包括利息以及其他因 主债权产生的孳息债权。
利息指实行质权时主债权的已届清偿期的一切利息，利息可以按照法律规定确定，也可以由当事人约定，但不能违反法律的规定约定过高的利息，否则法律不予保护。
违约金是指债务人未履行合同约定的义务，按照法律规定或者合同约定，应当给付债权人的金额 。
损害赔偿金是指债务人未履行合同，给债权人造成损害的，债务人应当赔偿的金额。
质物保管费用是指质权人占有质物，在保管质物期间所支出的费用。例如，对质物进行必要维护 所需费用，对质物（如动物）进行饲养所支出的费用。
实现质权的费用是指实现质权时所需的一切费用。例如，质物估价的费用、质物拍卖费用等。
当事人约定质押担保范围的，可以小于法定担保范围，也可以不限于法定担保范围，只要当事人 的约定不违反平等、自愿、公平、诚实信用的原则，就是有效的，受法律保护的。质权与担保的债 权同时存在，债权消灭的，质权也消灭。
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