一、未订劳动合同怎么处理
对于已经建立劳动关系，但没有同时订立书面劳动合同的情况，要求用人单位与劳动者应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。根据本法规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬应当按照企业的或者行业的集体合同规定的标准执行；没有集体合同或者集体合同未作规定的，用人单位应当对劳动者实行同工同酬。用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者支付二倍的月工资。
二、未签劳动合同怎么证明劳动关系
如何在未签订书面劳动合同的情形下，证明双方的劳动关系劳动者首先应该证明劳动者与单位之间存在劳动关系，在用人单位不与劳动者签订劳动合同的情况下，劳动者要想证明存在劳动关系可以采用下面几个证据：
（一）社会保险记录。社会保险缴费记录是证明存在劳动关系的一个强有力的证据。
（二）工资发放记录。如盖章的工资条、工资卡的银行记录。
（三）胸卡、门禁卡、工作证、工作卡或工作记录单（表）。
（四）房贷收入、缴税证明。可以以买房买车贷款为由让公司开据收入证明。
（五）考勤卡。最好原件，且有公司的公章之类的。
（六）工资支付证明、拖欠工资的书面证明等。最好有原件。
（七）代表公司签署的商业合同、文件、以及授权书、出差的相应证据等，最好有原件。
（八）工作记录、出差的相应证据等，最好有原件。
（九）劳动监察部门投诉的记录。
（十）同事的证人证言，最好由在职的同事进行证明。
（十一）录音。
在和用人单位交涉离职过程中，进行一下录音，以证明辞退事实的发生及单位的拒不出具辞退证明的事实。我们办理的许多案子，就利用这种证据达到了胜诉的目的。
另外在以上方法都取不到证据的情况下，北京劳动争议咨询中心，经过多年的经验，从上百个案件中操作中总结出一套如何有效证明双方劳动关系的运作方案，我们将针对每个劳动者的具体案情，设计出具体的索赔维权方案。
为了达到索赔成功，只证明了双方的劳动合同关系还远远不够，还要证明劳动者的工资，工作年限等等，这些都需要综合考虑，统筹安排，细心工作。
劳动争议律师需要提醒的是在以上的证据具备的情况下，有的时候还不能说就一定会被仲裁委所采纳，还要结合对方提交的证据，利用证据规则，和诉讼技巧来达到自己的主张被法院或仲裁委所采纳。
