近日有网友曝麦当劳密云鼓楼餐厅出现包装破损的汉堡原料面包。麦当劳有关负责人表示该批次面包已被处理。专家表示汉堡包装破损可能滋生大量微生物，会对人体产生危害。(8月2日《京华时报》)
麦当劳、肯德基等洋快餐在华入乡随俗“玩违规”，近年来并不鲜见。监管者自然要将板子打在他们的屁股上。但板子打下去，洋快餐屁股疼，我们的脸面也好不到哪儿去。一方面，洋快餐巨头作为跨国著名企业，在欧美诸国不会犯如此弱智的错误。而到了中国，这些洋快餐对法治和道德的敬畏却丧失殆尽，显然是因为中国市场有空子可钻。另一方面，洋快餐违规事情的曝光靠的是公众而非监管者的主动调查，本身就是一个讽刺。这折射的并非偶然的监管缺失，乃是被国人议论日久的监管痼疾。所以，当我们在愤然抨击洋快餐的同时，莫忘了反省我们的市场环境和监管者的素质。因为我们市场环境法治孱弱，因为我们的监管乏力，才导致洋快餐道德滑坡由橘而枳，产生藐视公共管理的侥幸。可以说，市场和监管这两大硬伤不仅会诱惑跨国企业入乡随俗异化为堕落资本，还会助长国内企业产生轻慢市场的投机之心。
监管部门介入调查是必要的行政救济，但也别淡忘了在敲打洋快餐的同时拍打国内快餐业的屁股。因为在国内舆论和餐饮行业内的声音中，一方面在狂呼洋、土企业同等的国民待遇，另一方面则又斥责洋快餐是“垃圾食品”，要求抵制。这种矛盾心态还体现在对洋快餐发生的问题进行全民性的舆论轰炸，而对于国内快餐业存在的同类问题却又淡化许多。洋快餐出现的问题，国内快餐业是否也存在呢？！这是值得普遍关注的问题。而且，由于洋快餐的品牌意识和忌惮心理，其违规事情较之本土企业或许更为温情一些。
公众期望监管者用法律和道德的板子击打洋快餐的屁股，一方面使其迷失的逐利本性回归到合理合法的范畴内，使其对中国市场产生足够的敬畏，维系其品牌效应在全球一样的公信力。同时，监管者还应用同样的法治和道德准绳去约束本土快餐业，和洋快餐一视同仁。更重要的是，监管者还要有自打屁股的反省精神，让监管行为长效、常态。
最后，公众也要秉持公正立场。不要因为洋快餐出了问题就大肆宣泄排外情绪，这是不理智的行为。
面对消费者的信任，洋品牌更应该珍视，以更有质量的食品和更高质量的服务回馈消费者，而不是轻慢或践踏。如果不爱惜自己的羽毛，只会搬起石头砸自己的脚。
继肯德基“豆浆门”事件后，近日，网友发帖曝光麦当劳密云鼓楼餐厅门前，现包装破损、被烈日暴晒、包装内水汽蒸腾的汉堡原料面包。专家表示，这种面包若被晒出现水蒸气，48小时后，可能会滋生出大量微生物；如果同时产生了致病菌，会对人体产生危害。
陷入“豆浆门”的肯德基尚未抽身而退，麦当劳挟着“面包门”接踵而至。有网友戏言：这两大洋品牌不仅比店面数量，比食品花样，还比拼丑闻。
在不少人眼里，麦当劳卫生、方便、值得信赖，“面包门”则给公众开了一个不大不小的玩笑。包装破损、水汽蒸腾，这样的面包还能吃吗？如果不是被网友偶然发现，这些面包也许就神不知鬼不觉地卖给消费者，那堂堂知名洋品牌与苍蝇横飞的小作坊有何差别？
“一不小心”掉入舆论漩涡，当非麦当劳所愿意看到的。肯德基陷入“豆浆门”之中不能自拔，最大的竞争对手麦当劳也应有起码的危机意识，反检自身。但很遗憾，麦当劳没顾上照照前车之鉴。
最近知名品牌的食品企业接连出事，舆论哗然，民怨不小。此时也当追问一句，对洋快餐的食品安全问题，监管部门有无尽到责任？如果外部监管给力，确保监管常态化，起码对知名品牌的食品企业进行地毯式摸查，麦当劳必然投鼠忌器。值得一提的是，一些洋品牌，比如沃尔玛，在本国都能遵纪守法，以最大的诚意尊重消费者，但是一到中国，就不经意地傲慢起来，有时甚至店大欺客。如果提高其违法成本，像美国那样严惩其不法行为，它们还敢不尊重消费者吗？
作为知名的洋快餐品牌，无论肯德基还是麦当劳，都在中国消费者心中具有一定的地位。消费者之所以青睐，看中的就是它们无论食品卫生还是服务水平都具有一定的美誉度。面对消费者的信任，洋品牌更应该珍视，以更有质量的食品和更高质量的服务回馈消费者，而不是轻慢或践踏。如果不爱惜自己的羽毛，只会搬起石头砸自己的脚，最终被消费者抛弃。
肯德基承认其豆浆系浓缩液或豆浆粉调配而成，但称其豆浆广告从未宣传“现磨现做”。记者按豆浆粉兑水比例计算，每杯豆浆成本约为0.8元，肯德基售价为热豆浆每杯7元元、冰豆浆每杯6元。豆浆粉生产厂称豆浆粉中加入了添加剂。
以肯德基、麦当劳为代表的洋快餐自从进入中国市场以来，一直在调整经营策略，适应中国市场，从产品上来说，除了原来的汉堡包、炸薯条之类，先后推出了油条、稀饭、烧饼等传统的中国美食。现在的麦当劳和肯德基，已经称得上是土洋结合，中外兼备。
在商言商，既然要在中国发展壮大，赢取更大的市场利润，洋快餐主动入乡随俗，也是很正常的事情，而且这种改变，也迎合了更多中国消费者的实际需要，算得上是一种双赢。但是当看到肯德基步了味千的后尘，承认其豆浆系浓缩液或豆浆粉调配兑制而成的时候，还是让人很失望，如此“入乡随俗”完全是一种学坏不学好。
记者按照豆浆粉兑水比例计算，每杯豆浆成本约8毛钱，但是到了肯德基的产品价目表上，又成了多少呢？最低的也要6元，热豆浆则要7元，几乎是其成本的十倍了。如果消费者明知道肯德基的豆浆是豆浆粉兑制的，还愿意花这么多钱去买，那只能算是周瑜打黄盖，一个愿打一个愿挨，问题是，绝大多数的消费者，都以为肯德基提供的豆浆是“现磨现做”的。而我们都知道，现磨现做的豆浆，不管是从新鲜度上，还是从营养成分上，都比豆浆粉要好得多，肯德基如此行事，算不算是一种欺骗呢？
面对质疑，肯德基方面辩解称，其豆浆广告从未宣传“现磨现做”，言外之意是他们从没有刻意欺骗消费者。但是你们也从来没有主动说豆浆是用添加了食品添加剂的豆浆粉兑制的吧？而在消费者的习惯认识里，一说到豆浆，就是指现磨现做的豆浆，而不是豆浆粉冲兑的。比如说我们如果要用豆浆粉冲水喝，我们一般会说“冲杯豆奶”，而不是“冲杯豆浆”。
肯德基比味千聪明的地方在于它没有大张旗鼓地进行虚假宣传，把勾兑的豆浆说成是“现磨现做”的豆浆，但是其利用自身和消费者信息不对称的优势，把勾兑的豆浆让消费者误以为是现磨现做的豆浆，也同样有失厚道，有违商德。尤其是作为国际快餐巨头，如果因为一杯小小的豆浆而抹黑自身形象，惹得消费者不满，则就是一种因小失大，得不偿失。
