案例简介：生产、销售不符合安全标准的食品，构成犯罪吗
2013年9月份开始，刘某某开始在某县某镇经营一食品店，加工生产蛋糕等食品，由常纪宇负责销售。在加工过程中，添加了含铝泡打粉。2015年3月24日，该县公安局到食品店对蛋糕等进行提取扣押并送检。经检测，被告人刘某某、常某某生产、销售的蛋糕中铝含量为335mg／kg。
法院判决：刘某某、常某某的行为构成生产、销售不符合安全标准的食品罪
人民法院经审理后认为：被告人刘某某、常某某销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，其行为均已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，且系共同犯罪，依法应予惩处。
律师说法：生产、销售不符合安全标准的食品，构成犯罪吗
生产、销售不符合安全标准的食品罪，指生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食物性疾患的行为。根据刑法规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金;后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。根据国家卫生计生委等5部门关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告（2014年第8号）的规定，自2014年7月1日起，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品［除油炸面制品、面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉外］生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。
本案中，刘某某、常某某生产、销售的蛋糕中被其添加了铝成分，违反了国家规定。因铝放在蛋糕中，足以造成他人严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，因此，刘某某、常某某的行为表现完全符合生产、销售不符合安全标准的食品罪的特征。如果刘某某、常某某是故意为之，并且年龄在14周岁以上，并且智力正常，则其二人的行为构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。同时，因刘某某、常某某存在共同的故意，所以应当认定为其二人属于共同犯罪。当然，在对刘某某、常某某的行为是否构成犯罪进行判断时，还要以证人证言、物证、检测报告、被告人陈述等有效证据材料为依据。
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