一、生产伪劣产品的犯罪对象
根据产品质量法的有关规定伪劣产品包括以下的类别：
1、伪造产地或者伪造或者冒用他人的厂名、厂址的；
2、伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的；
3、属于国家明令规定的淘汰产品的；
4、伪造检验数据或者检验结论的；
5、无检验合格证或无有关单位允许销售证明的；
6、产品或其包装不符合要求的；
7、在产品中掺杂、掺假，以假充真、以次充好，以不合格产品冒充合格产品的，致使产品不符合产品质量标准如国家标准、行业标准、企业标准；不具备产品应当具备的使用性能，但是对产品存在使用性能的瑕疵作出说明的除外；不符合在产品或者其包装上注明采用的产品标准以及产品说明、实物样品等方式表明的质量状况等；
8、失效、变质的等。
根据本条规定，构成本罪对象的伪劣产品，不是属于上述广义上的伪劣产品。成为本罪犯罪对象的只能是：不符合保障人体健康、人身财产安全的国家标准、行业标准、企业标准等产品；掺杂、掺假，以假充真，以次充好的产品；不合格的产品；失效、变质的产品；等等。如果不是生产、销售上述实质上的伪劣商品，虽属生产、销售伪劣产品的违法行为，不构成本罪。
二、生产伪劣产品如何处罚
规定生产、销售伪劣产品罪的同时，还将生产、销售8种特定的伪劣产品的行为规定为独立的犯罪。生产、销售伪劣产品罪与其他8种犯罪的关系是一种法条竞合的关系，根据刑法第149条第2款的规定，对这种法条竞合犯按照重罪优于轻罪的原则处断。
即生产、销售刑法第141条至第148条所列产品，构成各该条规定的犯罪，同时又构成第140条规定的生产、销售伪劣产品罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。
根据刑法第149条第1款的规定，生产、销售刑法第141条至第148条所列产品，不构成各该条规定的犯罪，但是销售金额在5万元以上的，依照刑法第140条的规定以生产、销售伪劣产品罪定罪处罚。
