一、保管合同何时成立
《中华人民共和国合同法》第13条规定：当事人订立合同，采取要约、承诺方式。所谓要约是指希望和他人订立合同的意思表示，该意思表示应当符合下列规定：内容具体确定表明经受要约人承诺，要约人即受该意思表示的约束。所谓承诺是受约人同意要约的意思表示，它必须向要约人作出。
同时《中华人民共和国合同法》第365条规定：保管合同是保管寄存人交付的保管物，并返还该物的合同。从这个概念我们可以看出，保管合同是一种实践合同，它的成立必须以交付保管物为前提。
二、保管合同双方有哪些权利和义务
保管合同成立后，保管人和寄存人就应充分行使自己的权利和正确履行自己的义务。其中寄存人的主要义务是按照约定向保管人支付保管费。根据合同的等价有偿原则，保管人保管了寄存人交付的保管物，寄存人就应按照约定支付相应的对价，以实现保管人的合法权益，否则就应承担相应的违约责任。依照《中华人民共和国合同法》第380条，《中华人民共和国担保法》第84条的规定，寄存人未按照约定支付保管费以及其他费用的，保管人对保管物享有留置权，以保管物折价或拍卖、变卖的价款优先受偿。而保管人的主要义务是妥善保管保管物。保管人应尽善良管理人之注意的保管义务，采取各种措施，以保证保管物的完好无损。如果在保管期间，因保管人保管不善造成保管物毁损、灭失的，保管人应当承担相应的损害赔偿责任。
根据合同双方权利义务的对应性和对价性，保管人的主要义务也就是寄存人的主要权利，寄存人的主要义务是保管人的主要权利，即保管人的主要权利是获取保管费，而寄存人的主要权利是其保管物得到妥善保管。
依现代债法的要求，债务人于履行债务时，除了应当履行法律上已确定或者当事人明确约定的义务，为辅助债权人实现其利益，还发生种种附随义务，而附随义务是否存在以及内容如何，由法官依各个具体的债权债务关系的具体情况加以判定。归纳起来，附随义务大致有以下数种：第一，注意义务。债权人应尽善良管理人或者如同处理自己的事务同样的注意。注意义务的违反，即构成债务违反的责任基础。债务人的注意程度因其地位、职业、判断能力以及债务的性质而有不同。第二，告知义务。债务人对有关债权人利益的重大事项负有告知义务。又可分为使用方法告知义务、瑕疵告知义务、忠实告知义务等。第三，照顾义务。又可分为对债权人的照顾义务、对特定第三人的照顾义务和对标的物的照顾义务。后者例如出卖易碎物品应妥为包装。第四，说明义务。第五，保密义务。例如使用他人秘密技术，应对第三人保守该技术秘密。第六，忠实义务。例如雇员为向他人泄露雇主的商业秘密。第七，不作为义务。例如饭馆的出让人不在附近开设同样的营业与受让人竞争。
附随义务并非债的主给付义务，不可单独诉请义务人履行，但如果违反该义务给对方当事人造成损害的，应当承担赔偿责任。在债务履行过程中，债务人虽按照合同约定的义务进行履行，但如果履行中未尽到相应的保护、注意义务，给债权人的其他利益造成损害，此时债务人的履行行为应认定瑕疵，即构成了加害给付。
而附随义务的理论在《中华人民共和国合同法》中得到了具体的体现。该合同法第60条第一款规定：当事人应当按照约定履行自己义务，同时该条第二款规定：当事人应当遵循诚实信用原则，根据合同性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。
