一、员工应该怎么追讨加班费？
用人单位安排加班不支付加班费的，由劳动行政部门责令限期支付加班费；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额50%以上100%以下的标准向劳动者加付补偿金。
用人单位未及时足额支付劳动报酬（含加班工资）的，劳动者可以解除劳动合同并要求用人单位支付经济补偿金。
在劳动关系存续期间，用人单位拖欠劳动者加班工资的，劳动者可以随时向劳动争议仲裁部门提起仲裁，要求用人单位支付加班工资，不受时效的限制；在劳动关系结束后一年内，如果劳动者主张权利、向有关部门请求权利救济或者用人单位同意支付的，则仲裁时效重新计算。
索要加班费时需要劳动者提供证据，这种举证分为三种形式：一是正常公司加班记录或打卡记录，二是人证和录音证明，三是通过加班期间工作内容方面的证据来举证。
二、员工追讨加班费要注意什么？
1、加班应按规定支付加班、加点工资。如果是综合计算工时的劳动者，在一个计算周期内超过标准工时的工作小时数的，同样应该支付加班工资，其中法定节假日的工作应当支付三薪。
2、劳动者在进行加班费追索时，如果企业还存在克扣、拖欠加班工资的情形，劳动者同样可要求额外支付25%的工资赔偿金。为了避免诉讼请求不当，劳动者也应当注意用人单位可以不支付加班费的特殊情况：劳动者自愿加班的、计件工资没有完成工作量的、经劳动保障部门批准实行不定时工种的（主要指企业高层管理人员）。
以上就是有关“员工应该怎么追讨加班费”以及“员工追讨加班费要注意什么”等问题的具体情况，希望这些内容能够帮助您解决您所遇到的问题。单位安排加班却不给职工加班费，无疑是损害劳动者合法权益的行为。不过，现实生活中有不少劳动者对于这种情况都是选择忍耐，毕竟他们不想因为加班费的问题而与单位闹得不愉快甚至是丢了工作。但事实上这种忍耐只会助长单位的气焰。因此劳动者在遭遇权益受损时，应积极向单位主张权益，必要时可以寻求劳动争议方面的专家律师的帮助。
