一、最低工资不包括什么
下列各项不作为最低工资的组成部分：
1、加班加点工资；
2、中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴；
3、国家法律、法规和政策规定的劳动者保险、福利待遇。
第20条规定：“劳动者由于本人原因造成在法定工作时间内未提供正常劳动的，不适用第19条第1款的规定。”该款规定：“企业支付给劳动者的工资不得低于其适用最低工资率。”
根据劳动法的基本原则，劳动部于1993年和1994年先后颁布了《企业最低工资规定》和《劳动部关于实施最低工资保障制度的通知》，这两个文件对最低工资标准的确定提出了具体的规定。最低工资标准的确定实行政府、工会、企业三方代表民主协商原则。省、自治区、直辖市人民政府劳动行政主管部门对本行政区域最低工资制度的实施实行统一管理。
国务院劳动行政主管部门对全国最低工资制度实行统一管理。各省、自治区、直辖市劳动行政部门会同同级工会、企业家协会经向当地工商业联合会、财政、民政、统计等部门咨询后研究确定的最低工资标准要报劳动部征求意见，报出25日内未接到劳动部提出变更意见，或接到变更意见进行修改后，报当地人民政府批准，批准后7天内在当地政府公报上和至少一种全地区报纸上公布，同时报国务院备案，抄送劳动部。最低工资标准发布实施后，如因确定最低工资标准的诸项因素发生变化，或本地区职工生活费用价格指数累计变动较大的，应当适时调整，但每年最多调整一次。
二、最低工资制的适用范围是什么
根据《企业最低工资规定》第2条规定：适用于中华人民共和国境内和各种经济类型的企业以及在其中领取报酬的劳动者；乡镇企业是否适用本规定由省、自治区、直辖市人民政府决定。
根据我国有关的法律规定，下列范围内的企业和劳动者不适用最低工资制的规定：公务员和公益团体的工作人员；租赁经营企业或承包经营企业的租赁人或承包人；学徒、利用假期勤工俭学的学生、残疾人。
最低工资保障制度适用于我国境内的所有企业，包括国有企业、集体企业、外商投资企业和私营企业等。截止到目前，我国已有除西藏外的30个省、自治区、直辖市建立并实施了最低工资保障制度，正式公布了最低工资标准。最低工资保障制度的实施，对促进劳动力市场的发育，促进工资管理和工资支付的法制化，加强企业工资收入的宏观调控，制止部分企业过分压低职工工资，保护劳动者合法权益，发挥了积极作用。
最低工资标准的发布程序是：拟定和调整最低工资标准，应先报劳动保障部征求意见，报出25日内未接到变更意见，或接到变更意见进行修改后，报省、自治区、直辖市人民政府批准发布，并报国务院备案，同时抄送劳动保障部。
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