最近网上流传一则所谓的禁片，讲述的是十大小吃的制作过程，让人听了伤心，看了反胃，那么这种情形在《刑法》中应该如何评价呢？
生产、销售有毒、有害食品罪
第一百四十四条【生产、销售有毒、有害食品罪】在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
备注：刑法的141条是生产、销售假药罪，其法定刑为致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。这种表达方式在刑法专业中称之为“引证”，一般用于罪状，有时也用于法定刑，就是引用本法当中其他法条的相关规定对本罪进行界定。
两高关于办理危害食品安全犯罪的司法解释
第九条
在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，掺入有毒、有害的非食品原料，或者使用有毒、有害的非食品原料加工食品的，依照刑法第一百四十四条的规定以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。
在食用农产品种植、养殖、销售、运输、贮存等过程中，使用禁用农药、兽药等禁用物质或者其他有毒、有害物质的，适用前款的规定定罪处罚。
在保健食品或者其他食品中非法添加国家禁用药物等有毒、有害物质的，适用第一款的规定定罪处罚。
有毒有害非食品原料的认定
第二十条
下列物质应当认定为“有毒、有害的非食品原料”：
（一）法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质；
（二）国务院有关部门公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》《保健食品中可能非法添加的物质名单》上的物质；
（三）国务院有关部门公告禁止使用的农药、兽药以及其他有毒、有害物质；
（四）其他危害人体健康的物质。
简介
视频中提及的福尔马林（工业用甲醛）、工业用火碱、硼砂、吊白块、苏丹红等物质，都是禁止添加的有毒有害非食品原料，如果鉴定属于该物质，非法添加，构成生产、销售有毒、有害食品罪。
烤面筋：加入吊白块，构成生产、销售有毒、有害食品罪。烤鱿鱼：加入福尔马林（工业用甲醛）、工业用火碱，构成生产、销售有毒、有害食品罪。
臭豆腐：大便、腐肉、臭水虽然不是名表中明确禁止添加的非食品原料，但这些东西也挺毒的，但敌敌畏和硫酸亚铁是禁止添加的，构成生产、销售有毒、有害食品罪。
凉粉：硼砂是禁止添加，构成生产、销售有毒、有害食品罪。
烤地瓜：虽然在制作过程中，产生气体对食品造成污染，名表中没有明确的规定，但如果烘烤出来的是剧毒气体，还是可能构成生产、销售有毒、有害食品罪。具体情形要看鉴定结果。
驴肉火烧：加了苏丹红的话，这是名表明令禁止添加的，一定是生产、销售有毒、有害食品罪。
生产、销售不符合安全标准的食品罪
第一百四十三条【生产、销售不符合安全标准的食品罪】生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
两高关于办理危害食品安全犯罪的司法解释
第八条
在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，违反食品安全标准，超限量或者超范围滥用食品添加剂，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，依照刑法第一百四十三条的规定以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚。
在食用农产品种植、养殖、销售、运输、贮存等过程中，违反食品安全标准，超限量或者超范围滥用添加剂、农药、兽药等，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，适用前款的规定定罪处罚。
两高关于办理危害食品安全犯罪的司法解释
第一条
生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列情形之一的，应当认定为刑法第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”：
（一）含有严重超出标准限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质的；
（二）属于病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品的；
（三）属于国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的；
（四）婴幼儿食品中生长发育所需营养成分严重不符合食品安全标准的；
（五）其他足以造成严重食物中毒事故或者严重食源性疾病的情形。
简介
对于没有添加有毒有害的非食品原料，但如果滥用的食品添加剂，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，一样可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
麻辣烫：加入止泻药，还有很多不明的化学原料，要确定具体成分，根据鉴定结果，看是否构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。烤肠：要看具体情形，是否构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
煮玉米：甜蜜素等是可能滥用的食品添加剂，如果过量添加，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
米线：加入的一滴香主要成分是乙基麦芽酚、丙二醇、食用香料，滥用的食品添加剂名表中没有找到，但相信加多了一定会对人体有害。
但如果米线加了罂粟籽，应当构成生产销售有毒、有害食品罪。名表中有列罂粟壳，虽然没有写明罂粟籽，但小编觉得应参照适用。
以上行为如果经鉴定属于不合格产品的话，构成以次充好，以假充真，以不合格产品冒充合格产品，如果销售金额达到追诉标准，都构成生产销售伪劣产品罪，根据《刑法》规定，依照处罚较重的规定定罪处罚。
结语
所有办理过案件的人都知道，对这样的罪名侦查的难点在于行为人是否明知食物是有毒、有害，大部分都会说：“我不知道”。于是我们会经常问一个问题，“你自己会吃自己做的东西吗”，回答一般都是“不会吃”，那你还说自己不知道这是有毒有害食品？
天理良心，现在做面条的不吃面条，烤鱿鱼的不吃鱿鱼，明明是麻辣鲜香，却不敢吃，但做面条的总要吃鱿鱼吧，烤鱿鱼的总要吃面条吧，如果人人都没有良心，受伤害的还是我们自己和我们的子女。
如果你见到一个大妈拖着沉重的箱子，而没有帮忙，那下次你的母亲在火车上费劲全力也无法将行李拖上行李架的时候，旁人也只会围观。
如果你见到一个小孩子摔倒了，而没有将他扶起来，那下次你的儿女走失，在街边嚎啕大哭的时候，旁人也只会围观。
人人为我，我为人人！
这绝不只是一句口号！
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