我在广州一家餐馆的厨房做打荷，平时工作时间就挺长的早上9：30~2：00下午16：00~21:30，因为人手不够，我和另外一个工友要每周轮流上午班，就是中午不能回去，从早上9点30分一直工作到晚上9点30分，没有加班费。很烦恼，今天我去找主管说要辞职，他不同意，说辞职可以，但要下个月才能正式辞职。我是从6月2日一直工作到现在的，我们没有签合同，上班的时候也没有说是不是试用期的，就是直接上班。在我工作期间也有几个人来厨房做打荷，有的工作了几天，有的工作了十几天，就不做了，当天就结了工资走了。为什么我不能结工资走？请问这样合法吗？有什么解决的办法吗？我该如何才能维护自己权利呢？
您好，很高兴回答您提出的关于劳动纠纷维权问题。
你现在相当于在那边已经工作了近一个月，如果没有签订劳动合同，从第二个月开始要支付你两倍的工资。
没有约定试用期就视为没有试用期，一般来说提出辞职是要30天通知用人单位的，但是你这个用人单位有违法行为，因为它七月二号没有结算工资。
加班也要给加班费，是平时工资的一倍，可以调休的除外。
根据劳动合同法第三十八条用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
所以它有违法行为，你可以以解约走人。
你可以先去县级以上人民政府劳动行政部门投诉。
如果还有什么不清楚的地方，可以直接与我联系。
