中药片剂生产过程中，极易产生农药残留。

某国际环保组织近日发布了《中药材农药污染调查报告》：其中包括同仁堂、云南白药等全国九大中药品牌被抽检产品中，超过七成含有多种农药残留，样品多涵盖消费者日常食用的中药材品种。然而深圳的情况又是如何的呢?记者昨日走访深圳各家药店了解情况。

药店：

中药饮片应该不会有农残

记者在各大超市的零售店发现，在售的产品中只有部分精品中药饮片，并没有看到白术等中药饮片，据销售人员介绍：“零售店一直都没有销售白术这样的中药，一来利润低，二来买的人也少，只有在中药房直销店才有销售。”

记者随后来到深圳同仁堂福田分店，据销售人员透露：“我们出售的白术主要产自浙江，而且经过多次检验，应该不会有农残的。即便如此，我们也拿了部分饮片再拿去检测，这样也可以给顾客一个安心。”

初加工时最可能出现农残

业内专家郝麒贵医生表示，最容易出现农药残留的环节就是在采收与初加工。他说：“中药含农残的可能性是有的，不过一般在饮片厂出产之前会做几次检测，一旦检测发现有农残，就会立即下架。在饮片厂初加工的环节中是最有可能出现农残的。所以采收及初加工过程中应尽可能排除非药用部分及异物，特别是杂草及有毒物质，应该剔除破损、腐烂变质的部分。药用部分采收后，还要经过拣选、清洗、切制或修整等适宜的加工，还需干燥的应采用适宜的方法和技术迅速干燥，并控制温度和湿度，使中药材不受污染，有效成分不被破坏。”

为了避免中药饮片在加工时出现问题，郝麒贵介绍：中药饮片在包装前还要经过检查并清除劣质品及异物。包装应按标准操作规程操作，并有批包装记录，其内容应包括品名、规格、产地、批号、重量、包装工号、包装日期等。而在中药批量运输时，还需严格要求与其它有毒、有害、易串味物质混装。运载容器也有较好的通气性，在保持干燥的同时，还做了防潮的措施。

据了解，中药饮片的生产过程都有规范：一般要通过产地生态环境的选择;种质和繁殖材料的挑选;人工栽培与养殖的管理;还有就是采收与初加工;最后是包装、运输与贮藏。

精品中药饮片有“身份证”

深圳和顺堂医药有限公司董事长宋钢介绍，他们的精品中药饮片原料都是来自国家GMP认证产地的上等品，到了生产基地后，至少要经过洗润、切片、干燥、筛选、精选包装等5个环节。中药材农药和重金属残留是最受关注的问题，和顺堂的精品中药饮片从原料收购到出厂，至少要经过两道筛选和检测关，农残和重金属检测不过关都不可能成为精品中药饮片。 “我们自主生产的精品中药饮片，还率先使用了条码追溯系统，这样每味中药饮片都有了属于自己的身份证。”宋钢介绍说。

医院无力测中药材农残

知名中药企业销售的中药饮片检出农残超标，医院的中药材是否有通过农残检测关呢?据市中医院有关负责人介绍，该院的中药饮片有500多个品种，每天进出的量约有5-6吨，去年全年销售量为1200吨，但这些中药饮片都无法进行农残检测。

据该负责人介绍，该院的中药饮片多来自中国最大的中药材集散地——安徽亳州。根据市场需求和价格，由医院制定采购计划，经销公司再从中药饮片厂购进。该负责人认为，中药材农残超标主要出在生产环节，中药材种植和蔬菜种植一样，为避免虫害，也可能过量加药，造成农药残留超标。

“从中药材原料产地，到饮片厂，再到经销公司，都没有要求提供中药饮片的农残的检测报告，医院每天中药饮片进出量这么大，如果自己做检测，完全没法正常运作。”该负责人告诉记者，就中药材的农残问题，该院曾与我市药监部门召开过研讨会，希望有关部门能从源头抓起，在中药饮片的原料生产环节控制好农残。目前我市药监部门可就中药材的农残量进行检测，但检测时间需要半个月到1个月，一个品种的检测费用需5000-6000元。

“从中药材原料产地，到饮片厂，再到经销公司，都没有要求提供中药饮片的农残的检测报告，医院每天中药饮片进出量怎么大，如果自己做检测，完全没法正常运作。”

“最容易出现农药残留的环节就是在采收与初加工，在饮片厂初加工的环节中是最有可能出现农药残留的……不过一般在饮片厂出产之前会做几次检测，一旦检测发现有农残，就会立即下架。这样做是为了给顾客一个安心。”（晶报记者 陈俊杰 罗秋芳/文 高雷/图）