任何合同规定义务的执行，都是合同的履行行为；相应地，凡是不执行合同规定义务的行为，都是合同的不履行。因此，合同的履行对当事双方都显得尤为重要，在签订合同时更应该注意履行方面的法律风险，特许经营合同亦是如此。知名特许经营律师崔师振提示大家，特许人在特许经营合同履行方面的法律风险主要表现为两个方面：一是特许人违约的法律风险；二是被特许人违约给特许人带来的法律风险。

特许经营合同约定了特许双方各自的权利和义务。特许经营本质上是经营模式的复制，被特许人要完全掌握特许人的经营资源，实现成功复制，在经营和管理方面还需要特许人的支持和帮助。被特许人有权要求特许人提供及时、有效的培训和指导，以解决经营、管理中的困难。因此，特许人对被特许人的主要义务包括：第一、有关特许经营体系的提供；第二、店铺选址与商圈设定的标准与指导；第三，商标、标识等知识产权的许可使用；第四，教育与培训的实施；第五，持续的指导与援助；第六，经营信息的提供；第七，商品、原材料的供给；等等。被特许人对特许人的义务主要包括交纳特许经营费用，接受特许人的经营指导，维护特许经营体系的统一等方面。

实践中，特许人在特许经营合同履行方面存在的法律风险主要表现为：特许人违反合同约定的对被特许人培训义务的法律风险；特许人违反合同约定的协助被特许人选址、建店义务的法律风险；特许人违反对被特许人经营指导义务的法律风险；特许人违反向被特许人供应设备、产品义务的法律风险；特许人违反合同约定的针对被特许人的广告宣传、产品促销义务的法律风险；特许人违反合同约定的对被特许人进行商圈保护义务的法律风险；被特许人拖欠特许经营费用给特许人带来的法律风险；被特许人拖欠特许人派遣员工工资、货款给特许人带来的法律风险；被特许人破坏统一的特许经营体系给特许人带来的法律风险；被特许人擅自处分特许经营权给特许人带来的法律风险；特许人为被特许人承担第三者责任的法律风险，等等。