龙虾汤料中加入罂粟壳，将废弃油脂加工成菜肴，继今年6月、8月本市分别公布了两批食品安全“黑名单”后，上海市食品安全委员会办公室和上海市食品药品监督管理局于昨日公布了第三批食品生产经营严重违法失信企业及有关责任人“黑名单”，将这些违法主体的劣行公布于众。王长委等7名相关责任人员、上海狄咖龙饮餐饮有限公司等5家食品生产经营者被予以曝光。

今年6月12日，“12331”食品安全投诉举报热线接举报，反映位于徐汇区桂平路的“段氏龙虾”汤料里有罂粟壳。上海食药监局徐汇分局马上查封了该店龙虾汤料50余公斤和0.24斤粉末。经现场使用吗啡速测卡对汤料和粉末（用于制售汤料）进行快检，结果均呈阳性。采样送实验室检测后的结果证实了其违规行为。徐汇分局对该店上述产品依法予以没收销毁，吊销其《餐饮服务许可证》，并罚款五万元，有关责任人员王长委5年内不得从事食品生产经营管理工作。

上海食药监局长宁分局接群众举报，反映位于长宁区古羊路的上海燕瑞餐饮有限公司有重复使用回收餐厨垃圾中废油的情况。长宁分局于8月对该公司实施调查。发现该公司在今年3月至8月（案发前）期间，利用回收餐厨废弃物中的废弃油脂作为食品原料，用于加工制作“重庆毛血旺”和“麻辣美蛙仔”等菜肴供应。长宁分局于对该公司依法作出吊销《餐饮服务许可证》、没收查扣的餐厨废弃油脂、没收违法所得的行政处罚，有关责任人员马蕾5年内不得从事食品生产经营管理工作。

此外，周浦万达上海豪贺餐饮有限公司因经营掺杂使假的羊肉卷，被吊销《餐饮服务许可证》、罚款7万元、没收剩余违法经营的食品原料113.8公斤，有关责任人员张军5年内不得从事食品生产经营管理工作。而谢树洲等人自2012年2月以来，明知一些减肥类保健食品中存在西布曲明、酚酞等有毒有害成分、国家已明令禁止销售，仍通过渠道对外销售，以销售有毒、有害食品罪被给予行政处罚。

食药监部门表示，对餐饮服务提供者的严重违法行为，将按照“五个最严”的要求进行处罚。