案情简介：

原告凯威公司系1999年成立的以中餐、肥牛火锅、啤酒销售为经营范围的企业，拥有“凯威”注册商标等经营资源，曾被授予“武汉餐饮业十大名店”、“武汉自助火锅店名店”，并获得“中国餐饮特许体系优秀管理奖”。凯威公司拥有武汉凯威啤酒屋有限责任公司汉口店、武汉凯威啤酒屋有限责任公司时尚休闲餐厅等直营店，经营时间均达一年以上。

2008年4月14日，凯威公司与被告黄三珊就加盟“凯威啤酒屋”特许经营项目签订《特许经营合同》，约定：原告许可被告在合同规定的特许区域内，独家使用原告经营的“凯威啤酒屋”特许经营项目的特许经营权并提供管理体系，按照双方约定的开发计划开办特许加盟店，发展“凯威啤酒屋”特许经营体系；特许经营权包括原告所拥有的商标、商号、商业秘密、经营诀窍等；被告自愿加盟“凯威啤酒屋”特许项目，成为“凯威”加盟店，经营“凯威”自助火锅、自酿鲜啤以及饮料、小吃；被告全额投入对经营场地的租赁、装修、设备设施的配置及其一切经营、管理费用；分部须按照总部的管理模式自主经营、自负盈亏；总部按照管理模式对分部开展经营工作的指导以及对分部人力资源的培训；设立由分部直接投资的自营店，经营场地位于武汉市洪山区珞瑜路726号（鲁巷广场购物中心一楼）；本次加盟期限为5年，自2008年5月1日起至2013年4月30日止。合同在第二十三条第（五）项中约定：在合同终止或届满以后贰年内，被告及其股东、合伙人不得从事或参与与原告经营模式相一致或相类似的经营活动；第（六）项约定：被告应承担缔约前先合同义务及后合同附随义务包括但不限于保守原告商业秘密及不得不正当使用与原告有关的任何经营信息，如违约则应承担不低于人民币500,000元的侵权损害赔偿金。合同还约定了加盟费用、产品供应、纠纷管辖等内容。

知名特许经营律师崔师振评析：

商业秘密是特许经营体系得以维系的前提和基础，它能够使特许人长期保持其竞争和经济优势。因此，特许人应当做好商业秘密的保护工作，不仅要有保密意识，建立了保密制度，签署了保密协议，还应注意保密过程中的证据收集与保存。

本案中，《特许经营合同》中有关于“被告应当保守原告商业秘密及不得不正当使用与原告有关的任何经营信息。如违约则应承担不低于人民币500,000元的侵权损害赔偿金”的约定。特许人武汉凯威啤酒屋有限责任公司的诉讼请求没有得到法院的支持，是因为特许人未能对侵犯商业秘密的事实及损失存在进行举证。

因此，崔师振律师在这里提醒广大特许人不仅要在信息披露过程中注意防范商业秘密泄露的法律风险，还要注意收集、保存被特许人侵犯商业秘密的证据。